Диета для молодости

Принцип питания для красоты и молодости № 2: стабилизируем сахар в крови

Зачем? Дело в том, что именно скачки сахара в крови приводят к воспалению и даже к физиологическому стрессу. Именно высокое содержание глюкозы в крови образует эффект кристаллизации, который не только сбивает гормональный баланс, но и приводит к образованию холестериновых бляшек, головным болям и к повышенному артериальному давлению. И это еще не все.

Даже не употребляя сладкое, вы можете иметь высокий сахар в крови. Парадокс? Вовсе нет!

Дело в том, что быстрые углеводы, к которым относятся изделия из крупы (каши), мучное (даже из цельнозерновой муки!), крахмалистые продукты (картофель и кукуруза) и многие фрукты, приводят к почти таким же скачкам сахара в крови, как если бы вы съели торт или выпили чай с сахаром.

«Так что теперь?, спросите вы — Совсем что ли не есть ни фрукты, ни овсянку!?»

К счастью, есть это всё можно, но в сочетании с жирами.

Зачем нужны жиры? Чтобы замедлить скорость усвоения простых углеводов из перечисленных выше продуктов. Жиры как бы запаковывают углеводы, и они становятся менее доступными.

Как конфета, завернутая в обертку, так и углеводы «заворачиваются» в жирную пленку, на расщепление которой организму потребуется и время, и ферменты. На все это надо время. Поэтому процесс замедляется, а вы испытываете чувство сытости дольше.

Что это означает на практике?

  • ешьте фрукты только в сопровождении орешков и семечек или сразу же после другой еды
  • бутерброды щедро мажьте песто или домашним майонезом
  • в кашу добавляйте побольше растительного или топленого масла, а также всевозможные семечки и орешки.

Конечно же, принципов питания для стабилизации сахара в крови очень много и в эту статью они не поместятся, но добавление жиров — это один из основных методов.

Принцип питания для красоты и молодости № 3: способствуем восстановлению клеточных оболочек

Эта часть мер по восстановлению красоты и молодости является чуть ли не основной. Ведь если оболочка клетки здорова, то в нее без труда смогут проникнуть все нужные ей питательные вещества и витамины с минералами.

Для начала немного биохимии.

Клеточная оболочка состоит из двойного слоя фосфолипидов (жиров), которые должны иметь «плавучую» структуру. То есть, с одной стороны, они должны плотно прилегать друг к дружке, а с другой — они не должны прилипать друг к другу намертво — иначе питательные вещества и микроэлементы не смогут проникнуть в клетку.

Зачем им туда надо? Для того, чтобы клетка могла полноценно выполнять свои функции. И если она этого не делает, то мы начинаем стареть и болеть.

Как обеспечить правильную «плавучесть» клеточной мембране (оболочке)? Добавить в рацион ненасыщенные жиры! Что именно к ним относится?
Вот неполный список:

  • оливковое масло
  • подсолнечное масло
  • льняное масло
  • масло авокадо
  • авокадо
  • орехи и семечки (также являются источником растительного белка)
  • рапсовое масло
  • масло грецкого ореха

ВАЖНО: все масла должны быть только холодного отжима. Вы до сих пор жарите на рафинированном? Тогда посмотрите пожалуйста вот это видео с моего канала Ютуб: в нем я подробно рассказываю, почему этого делать не стоит.

Принцип питания для красоты и молодости № 4: едим пищу с высоким содержанием антиоксидантов

Эти чудесные вещества нужны нам для борьбы со свободными радикалами, которые и наносят главный ущерб нашей красоте и молодости.

Какие продукты питания особенно богаты антиоксидантами?

  • яркие ягоды (особенно хороша черника и черная смородина, а также черноплодная рябина) — источники витамина С
  • подсолнечное масло и подсолнечные семечки — просто кладезь витамина Е
  • оливки и оливковое масло — богаты витамином Е
  • морковь — богата бета-каротином
  • сладкий картофель — защищает кожу от солнечных лучей
  • шпинат и другая ярко темная зелень — источники не только антиоксидантов, но и фолиевой кислоты
  • помидоры — содержат антиоксиданты, а также ликопин, который защищает кожу от старения
  • брокколи — содержит антиоксиданты и вещества, которые помогают в работе печени
  • цитрусовые, особенно лимон
  • гранаты и гранатовый сок (без добавления сахара).

Конечно же, этих продуктов, богатых антиоксидантами очень много, и они не перечислены тут полностью. Чтобы соблюдать этот принцип питания, нужно питаться разноцветными овощами и ягодами (меньше – фруктами, они в больших количествах вредят печени), с основой темно-зеленого цвета.

Также вам в помощь две статьи, в которых я рассказала о 20 незаменимых продуктах питания, которые сохранят вам и красоту, и молодость:

Статья «10 продуктов против старения, которые можно купить в любом магазине»

Статья «Еще 10 продуктов против старения, которые всем по карману»

Принцип питания для красоты и молодости № 6: помогаем работе выделительной системы

Тут все просто. Чтобы выделительная система справлялась со своими функциями, вам нужно:

  1. Пить достаточно воды (1,5-2 литра в день должно быть достаточно, но если у вас в планах на день числится тренировка, то смело добавляйте еще литр). Именно в воде происходят все обменные процессы, и, если ее не хватает, то мы не только не можем избавиться от скопившихся в теле шлаков и токсинов, но и наша кожа, да и весь организм, начинают страдать от сухости. И никакой крем вас не спасет! Потому что кремы призваны УДЕРЖИВАТЬ влагу в клетках. А если влаги не хватает, то и удерживать нечего. Понимаете, к чему я? Как и когда пить воду — об этом можно почитать в этой статье.
  2. Двигаться хотя бы 20 минут в день в темпе средней интенсивности. Задумчивые прогулки по парку со скоростью улитки, конечно, борются со стрессом, и это уже очень и очень хорошо, но для помощи выделительной системе не подходят. Вам надо гулять так, чтобы у вас поднялся пульс и вам стало хотя бы немножко теплее. Еще лучше, если вы вспотеете. Сильно. Поэтому купите или абонемент в спортзал, или хорошие кроссовки для пробежек вокруг дома, или же просто инвестируйте в домашний велотренажер. Вариантов масса! Лично мне нравится гулять в очень быстром темпе по полям вокруг моей датской деревни, а в дождливые дни выручает фитнес-клуб.

Принцип питания для красоты и молодости № 7: налаживаем работу кишечника

Почему это важно?

Во-первых, именно в кишечник выбрасываются остатки отработанных гормонов (после обработки их печенью и желчным). И если вы страдаете запорами, или у вас «просто» недостаточно в рационе клетчатки, к которой эти остатки гормонов могут прицепиться, то в организме будет продолжатся неконтролируемая циркуляция веществ, которым давно пора его покинуть. И это обязательно негативно отразится на вашем внешнем виде, здоровье и на гормональном балансе.

Ведь отработанные гормоны нам уже не нужны, но они выделяют остаточные вещества, которые приводят к переизбытку как эстрогена, так и тестостерона. Избыток эстрогена ведет к неконтролируемому набору веса, раковым заболеваниям, болезненным ощущениям в груди, эндометирозу и т.д. Гормоны должны быть в балансе, иначе дело будет плохо не только с красотой, но и со здоровьем.

Избыток же мужских гормонов ведет к нежелательному росту волос, инсулиновой резистентности, акне и другим высыпаниям на лице, бесплодию, потере месячных, ожирению по типу яблока, жирной коже и к жирным волосам.

То есть красота подвергается риску в самом прямом смысле этого слова. Вот почему так важно выводить из тела все отработанные гормоны вовремя.

Во-вторых, нормальная работа кишечника (стул 1-2 раза в день без газет и сигарет, в одно и то же время, консистенция кала: сформированный, достаточно мягкий, темно-коричневого цвета, допускается также темно-зеленый — если вы в этот день усиленно пьете зеленые смузи) гарантирует, что все токсины и другие отходы выведутся из тела вовремя. Ведь, если этого не происходит, то начинается воспалительный процесс, а также происходит интоксикация.

Все это отражается и на внешнем виде, и на вашем самочувствии. Увы. Если у вас запор, то о том, как от него избавиться без лекарств, я написала .

Вот основные семь мер, которые легко написать в статье, но не так легко претворить в жизнь. Вроде, все понятно, но, когда доходит до дела, то многие теряются в своде этих простых правил.

Что делать? Начинать с малого!

Выберите 1 пункт и примеряйте его на свою жизнь. Месяц, два, три… пока не приживется. Прижился, сделали перерыв на 2-4 недели и опять вводите следующее новшество. Именно так можно действительно серьезно поменять свое питание буквально за год или два.

Вы хотели быстрее? Но ведь это не таблетки из аптеки и не уколы в салоне красоты. И старение происходит не за один день.

Так что значат несколько месяцев по сравнению с устойчивым “результатом налицо»?

В следующей статье я расскажу о том, какие легкие решения существуют на пути к красоте и вечной молодости. А именно – про добавки, которые вы можете купить и принимать для поддержания красоты и здоровья.

Продолжение, начало

Что нужно перестать есть, чтобы стареть красиво

Полезные советы

Ни для кого не секрет, что для красоты кожи необходимо делать то же самое, что мы делаем для борьбы с лишним весом, для укрепления сердечно-сосудистой системы, для долголетия и просто для хорошего настроения. А именно: высыпаться, регулярно заниматься спортом и правильно питаться.

Важно помнить, что подлинным источником молодости является правильное питание и здоровый образ жизни. Если этот фундамент отсутствует, то никакие зелья и крема не смогут помочь вашей коже.

Перед тем, как поговорим о том, что же вредит нашей коже, давайте посмотрим на продукты, предназначенные для того, чтобы сделать кожу красивой. Ниже несколько рекомендаций.

Зеленые и красные овощи

Все овощи оранжево-красного цвета насыщены бета-каротином, который в организме преобразуется в витамин А. Этот витамин, в свою очередь, защищает клетки от разрушения и от преждевременного старения. Более того, витамином А богат шпинат и большинство зеленых листовых овощей.

Орехи

В случае с орехами, особенно миндалем, польза обусловлена высоким содержанием антиоксидантов. Содержащийся в орехах витамин Е помогает удерживать влагу и вступает в активную борьбу со свободными радикалами, которые ускоряют процесс старения кожи.

Цитрусовые

Витамин С, которым богаты цитрусовые, помогает организму вырабатывать коллаген. Этот белок является основой структуры кожи. Уменьшение коллагена и его распад приводят к дряблости кожи, а содержащийся в цитрусовых витамин С снова ее подтягивает.

Молодость кожи

Когда мы говорим о правильном питании для здоровья и молодости кожи, крайне важно начать свою работу в этом направлении, узнав не только что нужно есть, но и что нужно избегать. Усиленно питаясь полезными для кожи продуктами, и при этом продолжая употреблять в пищу разрушительную еду, вы не добьетесь ничего.

Почти всегда по цвету лица человека можно сказать о том, как он питается, и в общем о его состоянии здоровья. Давайте рассмотрим продукты, которые отрицательно влияют на цвет лица.

К примеру, устойчивость к лептину и инсулину – это основной ускоритель процессов старения. Он проявляется как изнутри, так и извне, по этой причине крайне важно следить за уровнем этих элементов, чтобы выглядеть молодо и в целом быть здоровым.

Гормоны: польза и пищевые источники восполнения

Самый эффективный способ добиться уменьшения уровня лептина и инсулина – это максимально сократить или исключить из своего рациона сахар, в особенности фруктозу, и зерновые. Более того, если вы намерены получить пользу от продуктов, о которых мы поговорим ниже, вам в обязательном порядке необходимо будет отказаться от сладкой газировки.

Что полезно для кожи

Донна Гейтс (Donna Gates), автор «Экологической диеты тела» (The Body Ecology Diet), даёт отличные советы, как с помощью продуктов улучшить цвет лица. Она также объясняет, почему продукты оказывают настолько сильное влияние на нашу кожу.

Основная мысль ее книги заключается в том, что для чистоты и здоровья кожи необходимо избавить свой организм от токсинов, вовремя очищать его от опасных веществ и одновременно давать ему необходимые элементы.

Ответственные за красоту кожи органы – это почки и печень, щитовидная железа, надпочечники, толстый и тонкий кишечник.

Печень и почки – это органы, которые регулярно, без перерыва, фильтруют все, что попадает в наш организм. Если питание человека далеко от правильного, то эти органы начинают работать на износ. Результат – нарывы и другие кожные проблемы.

Щитовидная железа – орган, который при получении правильного питания, вырабатывает гормоны, необходимые человеческому организму для энергии. Дряблая, шелушащаяся и сухая кожа является показателем плохой работы данного органа.

Надпочечники вырабатывают важнейшие гормоны в организме человека (тестостерон, прогестерон, ДГЭА, прегненолон и эстроген). Гормональный дисбаланс также является причиной появления кожных проблем.

Тонкий и толстый кишечник дают питательные вещества всем органам и выводят из организма отходы. Когда то, что должно покинуть организм, задерживается в кишечнике, наша кожа быстро жирнеет и воспаляется. Чистая и безупречная кожа – это показатель чистоты кишечника.

Ваша главная стратегия – это рацион питания, который соответствует вашему типу, органические и цельные продукты в приоритете. Только это поможет вам избавиться от токсинов естественным образом и получить то, что организму необходимо для нормальной работы.

Красота кожи

Некоторые продукты в вопросах красоты и сияния кожи особенно преуспели. Так, одной из первых ваших здоровых стратегий должно стать получение в достаточном количестве жиры омега-3 хорошего качества. Это настолько надежный показатель, что понять потребности человека в этом элементе можно лишь пожав ему руку.

Если рука не гладкая и не мягкая, то это верный признак того, что человек страдает от дефицита омега-3. Более того, многие авторитетные специалисты согласны с такой диагностикой и рекомендуют морепродукты как основной источник жиров омега-3. Однако, это очень спорная рекомендация, потому как рыба на сегодняшний день настолько загрязнена, что, съев ее, вы получите больше вреда от токсинов, чем пользы от омега-3.

Поэтому употребляйте качественные добавки омега-3. Одна из самых лучших – это масло криля. Его польза в целом выше, чем польза обычного рыбьего жира, потому как содержание антиоксидантов в нем выше, оно более биодоступно, не бывает прогорклым, и оно более устойчиво.

Гормоны старости и гормоны юности: стать моложе никогда не поздно

Поэтому при борьбе с сухостью кожи, первый пункт – это достаточное количество жиров омега-3 в рационе, особенно зимой. В холодное время года можно даже увеличить дозу. Второй пункт – это употребление достаточного количества овощей.

Нередки случаи, когда 75-летние женщины выглядят минимум на 20 лет моложе, а то и больше, и практически не имеют морщин. Как оказалось, подавляющее большинство таких женщин, помимо ведения здорового образа жизни, пьют свежевыжатые соки.

Как продлить молодость кожи

В овощах содержится большое количество как питательных веществ, так и воды. Более того, овощи – это катализатор включения в работу систем естественной детоксикации организма. Так, чтобы печень была здоровой, ее надо поддерживать такими зелеными овощами, как брокколи, шпинат, зелень одуванчика, капуста кале и хлорелла.

Самый простой и легкий способ употреблять в своей повседневной жизни нужное количество овощей – это выжимать из них сок. Отрегулируйте нужное количество овощей и сока, учитывая ваш пищевой тип.

В целом, включите в своей рацион как можно больше сырых продуктов, в том числе в случае отсутствия аллергии, и сырые молочные продукты, так как они также являются источником молодости кожи. Однако, молочные продукты становятся потенциально вредными, когда они проходят пастеризацию. Избегайте таких по мере возможности.

В подавляющем большинстве случаев проблемы в нашем организме провоцируется не самой едой, а тем, какие изменения проходят ее природные состояния перед тем, как попасть к нам на стол. Поэтому полезны только сырые молочные продукты.

Ещё одна категория продуктов, которая известна своим влиянием на здоровье кожи – это жиры и масла (холодного отжима и сырые). Кокосовое масло крайне полезно для щитовидной железы. Также обязательно включите в свой рацион продукты, содержащие антиоксиданты, к которым относятся в том числе и большинство ягод.

Важная группа продуктов, о которых также нужно сказать, — это культивированные (ферментированные) продукты. Они способствуют росту количества хороших бактерий в кишечнике, помогая быстрее переваривать пищу. К плюсам также можно отнести поддержку иммунной функции, увеличение пищеварительных ферментов, омега-3, молочной кислоты, витаминов группы В, лактазы и других полезных элементов, борющихся с вредными бактериями.

Как продлить красоту кожи

Исследования доказали, что употребление в пищу продуктов насыщенной окраски способствует здоровому цвету лица. Каротиноиды (ксантофилы и каротины), придающие овощам и фруктам яркий цвет, содержатся не только в оранжевых, красных и желтых плодах, но также и в зеленых овощах.

Чем больше в коже человека содержится желтых и красных пигментов, тем он привлекательнее он выглядит. Если цвет лица уходит в красные тона, то это обусловлено приливом крови. В результате одного эксперимента выяснилось, что если стоит выбор между загорелой кожей и цветом кожи, полученным в результате действия каротиноидов, то человек отдает предпочтение второму.

Самые полезные продукты для кожи разного возраста

Поэтому если хотите здоровый цвет кожи, то нужно переходить на питание полезными продуктами.

Что еще влияет на кожу?

Физическая нагрузка также является важным фактором, а если у вас получится переключиться с аэробных упражнений на более серьезные нагрузки, то вы естественным образом повысите содержание гормона роста в своем организме, который, в свою очередь, существенно замедляет темпы старения. Хороший сон и правильное решение проблем, связанных с эмоциональным стрессом, также являются отличными мерами для того, чтобы восстановить свою физическую привлекательность.

Одним из самых лучших способов выхода из эмоционального застоя является техника психологической акупрессуры. В сети о ней много информации.

Что вы наносите на кожу

Сегодня ведется очень много споров о том, воздействуют ли вообще и на каком уровне некоторые ингредиенты, наносимые на кожу. Как мы говорили выше, употребление в пищу богатых антиоксидантами продуктов – это фундамент для защиты кожи от преждевременного старения, которое случается из-за чрезмерной активности свободных радикалов.

Основные правила диеты

Самый главный продукт диеты доктора Перриконе – органический лосось. Есть его нужно каждый день. В любом виде – жареном, пареном, тушеном или даже из консервной банки. Эта рыба богата жирными кислотами, которые так полезны для кожи.

Кроме того, следует отказаться от сладких продуктов, потому как глюкоза запускает процесс гликации (одна из главных причин старения) в клетках кожи. Замедляются естественные процессы обновления кожи, что отражается на ее внешнем виде: она становится сухой и вялой, появляются морщины.

Предпочтение стоит отдавать продуктам с низким гликемическим индексом (он отражает, с какой скоростью тот или иной продукт расщепляется в организме и преобразуется в глюкозу – главный источник энергии). Это, в основном, зеленые и желтые овощи и фрукты, орехи, семечки, растительные масла.

Огромное значение в диетеПерриконе имеют и продукты, насыщенные антиоксидантами, например, сладкий перец, баклажаны, спаржа, брокколи.

Диета рассчитана на месяц, но почувствовать ее первые результаты можно, испробовав трехдневный курс под названием Express face lift diet. Всего за три дня можно заметно улучшить состояние кожи – мелкие морщинки разгладятся, а цвет лицастанет свежим и сияющим.

Этот экспресс-курс частенько практикует супермодель Линда Евангелиста. Она много курит, а это, как ты знаешь, сильно сказывается на красоте кожи. Диета Перриконе помогает нейтрализовать вред от курения, который проявляется в виде землистого цвета лица и дряблости кожи.

Все три дня необходимо есть лосось, сардины или масляную рыбу. В качестве гарнира использовать салаты из листовых овощей. На десерт выбирай яблоки, дыню и всевозможные ягоды. Не забывай про 8 стаканов воды в день и зеленый чай.

Омоложение кожи с помощью правильного питания

Вот некоторые полезные советы, которые помогут увеличить долю продуктов-друзей в вашем ежедневном рационе и снизить зависимость от недругов.

Выбирайте цельное зерно. По возможности отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам вместо обработанного или очищенного зерна. Замените привычный тост из белого хлеба на цельнозерновой. Ешьте цельнозерновые хлопья или овсянку вместо сладких хлопьев из очищенной муки. Попробуйте пасту из цельного зерна и из бурого риса.

Имейте в виду: многие продукты хоть и рекламируются как «цельнозерновые», «мультизерновые» или «из цельной пшеницы», но на самом деле содержат лишь небольшое количество цельного зерна и мало чем отличаются от продуктов из очищенного зерна. Особенно это касается хлеба. Внимательно изучите этикетку. Цельнозерновые ингредиенты должны быть указаны первыми.

Идеальный продукт содержит 100% цельных зерен. Попкорн — классический пример цельного зерна, так что смело перекусывайте им, когда хочется похрустеть. Только будьте осторожны с маслом и солью!

Добавляйте белок к углеводам. Чтобы замедлить выброс глюкозы в организм, обязательно сочетайте продукты с высоким гликемическим индексом — скажем, сладости или мучное, — с белком: печенье — с крутым яйцом, жареные овощи — с постным стейком, изюм — с миндалем.

Пейте зеленый чай. Если вы не можете прожить без кофе, попробуйте чередовать чашечку кофе с чашкой зеленого чая. Так вы получите вожделенный заряд кофеина, а вместе с ним и мощную поддержку антиоксидантов. Кофе тоже содержит антиоксиданты, но в зеленом чае они другие и к тому же особенно полезные для кожи. Еще один хороший вариант — мятный чай, он тоже богат антиоксидантами, которые замедляют старение кожи.

Не жалейте специй и трав. Многие травы, специи и приправы содержат мощные антиоксиданты, так что используйте их на всю катушку, особенно корицу (без сахара), гвоздику, тмин, порошок карри, куркуму и шафран, зелень базилика, мелиссы, майорана, орегано, мяты, розмарина, шалфея, эстрагона и тимьяна. Щедро приправляйте блюда травами и специями во время готовки, посыпайте свежей зеленью салаты и сэндвичи, добавьте щепотку корицы в кофе или чай — дайте бой морщинам и старению!

Забудьте про пищевые продукты глубокой переработки. Все расфасованное подозрительно, но наибольшую опасность представляют выпечка и снеки: кексы, печенье, пончики и детские сухие завтраки содержат очищенную муку и много сахара, отчего у вас в крови «зашкалят» и глюкоза, и инсулин. Жареные продукты (например, чипсы) — это избыток соли и жира (включая трансжиры). Остерегайтесь так называемых «диетических» версий любимых лакомств: если в них мало жира, значит, перебор сахара (этим особенно грешит арахисовая паста). Даже цельнозерновые снеки могут содержать слишком много сахара, соли и жира.

Начните свой день с фруктов. Фрукты на завтрак — это отличный способ загрузить себя антиоксидантами без жира, соли и добавленного сахара. Мой отец каждое утро съедает фруктовую тарелку, и я подозреваю, что старик всерьез собирается дожить до ста лет.

Если не можете без сладостей, выбирайте горький шоколад. Сорт шоколада определяется содержанием в нем сырых какао-бобов. Чем выше процент сырого какао, тем выше антиоксидантная активность шоколада. Выбирайте шоколад с содержанием какао не менее 70%, чтобы получить максимальное соотношение антиоксидантов к сахару. Я советую шоколад с содержанием какао 85%. Молочный шоколад содержит слишком мало какао-бобов, чтобы приносить хоть какую-то пользу, так что обходите его стороной: на самом деле это почти чистый сахар.

Запомните: зеленый, желтый, оранжевый, красный. Продукты, богатые антиоксидантами, имеют яркую окраску.

Налегайте на белок. Коллаген — это белок, и для его ремонта и замены нужна белковая пища. Исследование показало: у женщин средних лет с нехваткой белка в рационе морщин гораздо больше, чем у их ровесниц с более высоким уровнем потребления белка. Согласно рекомендации Министерства сельского хозяйства США, ежедневная норма белка составляет от 800 до 100 мг на килограмм массы тела. Например, женщине с массой тела 68,2 кг требуется около 68 граммов белка в сутки.

Пейте до дна! Вода исключительно важна для гидратации. Нормально функционировать может только хорошо насыщенный водой организм, и чем больше вы пьете, тем лучше увлажняется ваша кожа. Если у вас хроническая обезвоженность (а она есть у многих), восемь стаканов воды в день могут преобразить вас почти мгновенно.

Диета для красоты и молодости: меню на 2 недели

Если вам хочется как-то упорядочить свой рацион, попробуйте следовать плану питания, который предлагает насыщенную питательными веществами, вкусную и здоровую омолаживающую диету. Это не программа похудения, поэтому я не указываю размеры порций.

Если вы пытаетесь сбросить вес, сократите порции крахмалистой, сладкой и жирной пищи (из расчета 1/2 стакана крупы, 1 сладкий фрукт, 80–120 г мяса) и налегайте на овощи и фрукты с низким ГИ (напимер, ягоды). Возможно, вы удивитесь, как быстро антивозрастные продукты избавят вас от ненавистных килограммов.

Обратите внимание, что этот план питания включает в себя два перекуса. Они необходимы для поддержания стабильного уровня сахара и инсулина. Если вы проголодались между приемами пищи, перекусите. Это поможет вам съесть меньше во время основной трапезы.

Помните, что большие порции, даже продуктов с низким ГИ, могут вызвать всплеск уровня сахара в крови. Если перекус помогает вам продержаться — тем лучше. Если вы обнаружите, что перекусы только разжигают аппетит, заставляя вас чаще думать о еде, и не влияют на количество съеденного в основной прием пищи, можно обойтись и без них.

Завтрак Обед Ужин Перекусы, 2 шт.
1 Овсянка на расти-
тельном молоке (миндальном или соевом) с черникой и грецкими орехами, зеленый чай
Чечевичный суп с бурым рисом Постный стейк с обжаренным сладким перцем, грибами и луком, салат романо с соусом винегрет на оливковом масле, печеный батат с оливковым маслом Ломтики манго и сырой миндаль
Нежирный творог с кусочками ананаса
2 Яичница из двух яиц с рубленым луком, шпинатом или капустой кале и помидорами, фруктовый смузи с черникой или клубникой, апельсиновым соком и колотым льдом Салат из шпината с жареной курицей, апельсинами и грецкими орехами Креветки на гриле, бурый рис с оливковым маслом, красное вино (по желанию) Морковь и хумус
Греческий йогурт с клубникой и корицей
3 Тост из цельного или проро-
щенного зерна с миндальной пастой, свежий апельсин или грейпфрут, зеленый чай
Салат из тунца на цельнозерновом тосте с салатом из кукурузы и черных бобов Салат «Тако» с листьями салата романо, кусочками индейки, черными бобами, свежим томатным соусом сальса, нежирной или обезжиренной сметаной, присыпанный нежирным сыром, и запеченные чипсы из тортильи Копченый лосось с каперсами на цельно-
зерновых сухариках
Попкорн без сливочного масла и соли
4 Колбаса из индейки и яйцо пашот на цельно-
зерновом английском маффине с нежирным швейцарским сыром, фруктовый смузи из половинки банана, клубники, колотого льда и небольшого количества минеральной или кокосовой воды
Домашнее овощное чили с томатным соусом, бобами, большим количеством овощей, украшенное кубиками авокадо Спагетти из цельнозерновой муки с соусом маринара, несколько фрикаделек из индейки, жареная спаржа с оливковым маслом и лимонным соком, красное вино (по желанию) Оливки и козий сыр
Яблоко с арахисовой пастой
5 Обезжи-
ренный греческий йогурт с тыквенным пюре или яблочным соусом, рубленой курагой и фундуком, зеленый чай
Салат романо с лососем и пластинками миндаля, приправленный соусом на основе оливкового масла Суп из мускатной тыквы, посыпанный обжаренными кедровыми орешками, цельно-
зерновой хлеб с оливковым маслом
Авокадо на тосте из цельно-
зернового хлеба
Тортилья из цельно-
зерновой муки с томатным соусом и обжаренным нежирным сыром моцарелла
6 Вафля из цельно-
зерновой муки с миндальной пастой и ломтиками клубники или персика, зеленый чай
Цельнозерновой бублик с хумусом и много овощей, груша Жареный лосось, жареная брюссельская капуста, нарезанная кубиками тыква с оливковым маслом Персик (или нектарин) и подсолнечные семечки
Цельно-
зерновые хлопья с растительным или обезжиренным молоком
7 Омлет со шпинатом и грибами с раскрошенным козьим сыром, ягодная смесь, зеленый чай Суп из мускатной тыквы, украшенный греческим йогуртом, небольшая порция салата из шпината Жареный цыпленок (кожицу не едим!), картофельное пюре на нежирном молоке и оливковом масле, зеленый салат с соусом винегрет на оливковом масле Греческий йогурт с семенами чиа и клубникой
Дыня канталупа с домашним творогом
8 Овсянка на обезжи-
ренном или растительном молоке с мелко нарезанной курагой, рубленым миндалем и корицей, зеленый чай
Сэндвич с салатом из тунца, листьями салата и помидорами Обжаренные креветки с вашими любимыми овощами и бурым рисом Ежевика с йогуртом
Цельн
зерновые сухарики с миндальной пастой
9 Омлет с козьим сыром, обжаренным сладким перцем (красным и зеленым) и луком, зеленый чай Овощной суп, хумус и цельнозерновые сухарики Жареный лосось, шинкованная капуста с морковью под соусом винегрет на основе оливкового масла, красное вино (по желанию) Брокколи с хумусом
Запеченные чипсы из тортильи со свежим соусом сальса
10 Смузи из обезжи-
ренного греческого йогурта, тыквенного пюре, орехов пекан, льняного семени и натурального кленового сиропа, зеленый чай
Томатный суп и жареный сыр на цельнозерновом хлебе Тостадос или тако из кукурузной тортильи с пюре из бобов пинто, рублеными помидорами, листьями салата, гуакамоле (пастой из авокадо) и соусом сальса Остатки нашинкованной капусты и моркови под соусом винегрет на основе оливкового масла
Апельсин и фисташки
11 Батат, тушенный с капустой кале и луком, яйцо пашот, зеленый чай Табуле (восточный салат с булгуром) или другой салат на основе крупы с рублеными помидорами и козьим сыром Жареные бараньи отбивные, салат из огурцов с греческим йогуртом и мятой, жареные цукини, красное вино (по желанию) Курага и сырой миндаль
Сельдерей с арахисовой пастой и изюмом (любимое лакомство моей дочери)
12 Греческий йогурт с ягодами и тыквенными семечками, зеленый чай Суп из чечевицы, небольшая порция зеленого салата под соусом винегрет на основе оливкового масла Жареный цыпленок (кожицу не едим!), брокколи на пару, пюре из сладкого картофеля Припущенные креветки в салатных листьях
Остатки зеленого салата
13 Дольки апельсина и грейпфрута на оладьях из цельно-
зерновой муки или вафлях, бекон из индейки, зеленый чай
Салат с остатками жареного цыпленка, соус винегрет на основе оливкового масла Пицца из цельно-
зерновой муки с большим количеством соуса и овощей и небольшим количеством сыра, зеленый салат с соусом винегрет на основе оливкового масла
Эдамаме (незрелые стручки соевых бобов)
Греческий йогурт с черникой и грецкими орехами
14 Яичница с обжаренным шпинатом, грибами, сладким перцем, рублеными помидорами и нежирным швейцарским сыром, фруктовое смузи из половинки банана, горсти черники, колотого льда и небольшого количества минеральной или кокосовой воды Чили из индейки с черными бобами и большим количеством овощей Палтус, треска или другая рыба, салат из морских водорослей с рисовым винным уксусом и кунжутным маслом, бурый рис (любимый ужин моего отца!) Ломтики банана с рубленым миндалем и корицей
Ломтики тофу, поджаренные на оливковом масле, на тосте из цельнозернового хлеба

Продукты сохраняющие молодость

Наиболее актуальным вопрос дефицита эстрогена становиться после менопаузы. Поэтому, прежде чем приступать к гормональной терапии, попробуйте сделать акцент на продуктах, сохраняющих молодость Вашего организма:

  • Семя льна. Этот продукт, как ни что другое, богат на Омега -3,6,9 полиненасыщенные жирные кислоты. Кроме того он является природным фитоэстрогеном. Также семя льна используют для создания лекарственных средств для поддержания женского здоровья во время менопаузы. Его можно молоть на кофемолке и добавлять в салаты или каши по вкусу. Для лечения доза семян составляет 2 столовые ложки в 1 сутки. Также хорошо использовать для таких целей семена кунжута или семечки подсолнечника.

  • Бобовые культуры. К этим продуктам можно отнести: фасоль, чечевицу, сою, зеленый горох, нут и т.д. Также их могут называть — изофлавоноиды. Лучше всего применять из этого списка чечевицу, которая, по истине, является уникальным продуктом для женщин. Она содержит женские гормоны, необходимый белок, а также триптофан, который предотвращает развитие депрессивных состояний.

  • Молочные продукты. Особенно творог, сметана и суливки являются натуральными фитоэстрогенами. Также стоит обратить внимание на сыры твердых сортов, особенно с плесенью. Плесень сама по себе является полезным продуктом для поддержания уровня эстрогена.

  • Кофе. Это напиток значительно повышает уровень эстрогена (на 70%), если употреблять его в количестве 500 мл в сутки. А эстроген, в свою очередь отвечает за женственность форм (т.е. округлости фигуры женщины). Поэтому Вы должны принять во внимание, что если хотите похудеть, то наоборот откажитесь от этого напитка.

  • Абрикосы. Этот фрукт хорош как в натуральном виде, так и в сушеном (в качестве кураги). В нем есть соединения лигнаны, которые обладают эстрогенной активностью.

  • Пиво. По химическому составу пиво очень похоже на женский эстроген. Поэтому у мужчин, которые злоупотребляют данным продуктом, часто фигура начинает меняться по женскому типу: увеличивается живот, жировая прослойка вокруг талии и бедер. Не стоит, конечно, «наседать» на данный продукт, чтобы зависимость от него не переросла в другие проблемы. Однако иногда можно позволить этот хмельной напиток в качестве лекарства.

  • Травы. Некоторые травы тоже являются отличным источником эстрогенов, к ним можно отнести: ромашку, липу, шалфей, хмель, корень женьшеня, арнику, красный клевер, рябину и т.д. Делая отвары из одной из этих трав, и выпивая хотя бы одну чашечку в день, Вы можете не только наполнять свой организм эстрогенами, но также оказывать противовоспалительное, успокоительное и другие профилактические воздействия на свой организм.

  • Орехи. Все виды орехов будут полезны для понятия уровня эстрогена (грецкие, лесные, кедровые и особенно арахис).

Однако прежде чем заниматься самолечением и проконсультируйтесь с врачом, что из этих продуктов будет полезно именно для Вас.

Также выбирая продукты для своего меню, обращайте внимание, чтобы они были натуральными, а не генномодифицированными, особенно это касается бобовых.

А какие продукты, сохраняющие молодость, употребляете Вы, поделитесь на estet-portal.com.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *