Девять шагов на пути к вечной жизни

Моя семья состоит из меня, мужа и двух сыновей (1,5 и 5,5 лет). Мы все питаемся по-разному, но общие принципы едины: как можно больше растений в цельном виде, как можно чаще домашняя еда.

Что значит здоровое питание для нас:

  • около 80% растения
  • цельные, не обработанные промышленным образом продукты,
  • максимально разнообразное питание,
  • блюда, приготовленные наиболее здоровым способом,
  • максимально качественные из доступного продукты.

Чтобы мы ели в идеальном мире (нет ограничения по времени, деньгам, продуктам):

  1. я и муж – то же самое, что и сейчас, может быть чуть чаще салаты из свежих овощей, на их приготовление не всегда хватает времени.
  2. Дети – младший прекрасно питается, старший – склонен к мучному и сладкому, с этим я борюсь ежедневно

Рецепты из приложения Live Up, которое создала Юлия Корнева

Что вы едим в реальности:

(не все, конечно, а некоторые примеры):

Завтрак: Цельные крупы, запеченные овощи, свежие овощи, яйца, козий/овечий сыр, рыба

Обед: овощные супы, супы из бобовых, котлеты из индейки, запеченные рыбу/морепродукты, салаты из свежих овощей

Ужин: то же самое, что и на обед, кроме свежих овощей. Если мы в ресторане, то можем позволить себе, например, пасту, если она стоит того, муж иногда ест мясо.

Перекусы: фрукты, орехи, сухофрукты, ягоды

Напитки: вода, цикорий, зеленый чай, кокосы, кофе в первой половине дня

Сколько уходит времени на готовку в день?

В среднем минут 40

Сколько раз в неделю закупки продуктов?

Обычно 2

Фото с Инстаграм Юлии

Сколько примерно уходит на все продукты на неделю?

Сложно ответить, но много :)) потому что мы живем в Сингапуре, а тут продукты не дешевые

Что едят дети (если отличается)?

Фото с Инстаграм Юлии

Младший – все, что ем я, и блюда, рецепты которых я размещаю в своем мобильном приложении в разделе Детские рецепты.

Старший – очень ограниченно питается: гречка, киноа, дикий рис, индейка, курица, рыба, с трудом супы, из свежих овощей – только морковь, горошек, авокадо (если его считать овощем), некоторые фрукты… Совсем не хочет пробовать новое и обожает мучное. Надеюсь, он это перерастет ))))

Любимые 3 блюда в частой семейной ротации:

  • Гречка+ киноа – гарнир, всегда есть в холодильнике
  • «русский салат» из огурцов, помидоров и зеленого лука с нерафинированным подсолнечным маслом, которое я в чемодане привожу из Москвы и расходую очень аккуратно)))
  • домашний хумус

Любимый семейный деликатес

Сложно ответить… редко бывая в России мы с мужем иногда мечтаем о вобле )))

Что едите в ресторанах/гостях? Что едят дети, если ходят в сад/школу, где есть своя еда?

В ресторанах и гостях стараемся следовать своим принципам рациона, в любой кухне и любом ресторане есть подходящие нам блюда. Конечно, как я уже говорила, в ресторанах можно нарушить определенные принципы и съесть, например, пасту. НО!!! Только ради действительно вкусной пасты от хорошего шефа я сделаю такое исключение.
Старший сын каждый день берет обед и перекус в школу из дома.

Рецепты и фото из приложения рецептов LIve Up, котороя создала Юлия Корнева

Как часто получается придерживаться “здорового рациона” (бывают ли нарушения всякие?)

Нарушения, редкие и приносящие настоящее удовольствие, согласно моей философии, тоже часть здорового образа жизни. Мы должны себя баловать и радовать. Если отличный десерт от профессионального кондитера принесет мне удовольствие, я его съем, и испытаю счастье! Я не ем мясо, не покупаю его, не готовлю дома, не заказываю в ресторане, но, бывая раз в году в любимой Испании могу съесть хамон (свинина) от лучшего, на мой вгляд, местного производителя – это лакомство, которое не нанесет ущерб моему здоровью и долголетию )))

Советую к прочтению:

Как выбрать и приготовить китайские листовые овощи

Зачем нам свекла и что из нее приготовить

10 правил идеального салата

Юлия Корнева – Эксперт в здоровом образе жизни, wellness coach, автор одного из самых популярных русскоязычных блогов о здоровом образе жизни и долголетии Live up!

Юлия изучала нутрициологию, влияние питания на здоровье в Университете Калифорнии и в Стенфордском Университете. Live up! — это информационный проект о здоровом образе жизни и долголетии.

Юлия ведет трехнедельный курс «Сахарного детокса», который помогает женщинам стать свободными от сахарной зависимости, узнать, как безопасно подсластить свою жизнь и вернуть себе бодрость, энергию, хороший внешний вид и самочувствие.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *